İsveç Köftesi (Köttbullar)

Malzemeler: * 1 kg. yağsız, dana kıyma (biftekten çekilmiş kıyma uygun olur.) * 1 yumurta * 1/2 su bardağı süt ya da krema ya da su * 1/2 su bardağı un ya da öğütülmüş ekmek ya da püre yapılmış patates * 1.5 tatlı kaşığı tuz * 1/2 tatlı kaşığı karabiber